健康の代名詞である「野菜」。毎日食べていればしっかり栄養素をとれている、と思っていると、そうとも言い切れません。ちょっとしたことで本来とれたはずの栄養の大部分を逃してしまうことも・・・。今回は「玉ねぎ」を味わい尽くすための基礎知識をまとめ…
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